- ‘닥터애그 표고배지 제조 배양센터’ 7월 테스트 가동…10월 양산체제 전환
- 자동화 설비 기반 하루 약 2만 봉 제조·연간 600만 봉 배양체계 구축
- 국내외 표고 농가에 배지 공급하고 재배·생육 관리까지 지원
스마트팜 전문 농업회사법인 닥터애그(대표 김진석)가 수입 의존도가 높은 표고배지의 국산화를 위해 대규모 생산·공급 기반을 구축한다.
닥터애그는 경기도 이천시에 ‘닥터애그 표고배지 제조 배양센터’를 구축하고 지난 7월부터 테스트 가동에 들어갔다. 오는 10월부터는 양산체제로 전환해 국내외 표고 농가에 배지를 본격적으로 공급할 예정이다.
한국농촌경제연구원이 국립산림품종관리센터 데이터를 재가공한 자료에 따르면, 2025년 중국산 표고 톱밥배지 수입량은 봉당 2kg 안팎을 기준으로 환산하면 약 3,145만 봉으로, 2020년 대비 44%가량 증가했다. 닥터애그는 국내 배지 공급 부족분을 수입 제품이 보완하면서 수입량이 증가한 것으로 보고 있다.
배양센터는 자동화 설비를 기반으로 하루 약 2만 봉을 제조하고 연간 600만 봉을 배양할 수 있는 생산체계를 갖출 예정이다. 이는 2025년 중국산 표고 톱밥배지 수입량의 약 19%에 해당하는 규모로, 본격 가동 이후 국산 배지 공급 확대와 수입 의존도 완화에 기여할 것으로 기대된다.
배양센터는 대지면적 1만3,081㎡(약 3,957평), 건물 연면적 7,845.12㎡(약 2,373평) 규모로 조성됐으며 총 150억 원이 투입됐다. 센터에서는 국산 참나무 톱밥을 기반으로 원료 혼합과 입봉, 살균, 냉각, 종균 접종, 단계별 배양, 포장 및 출하까지 표고배지 생산에 필요한 전 공정을 운영한다.
생산된 배지는 닥터애그 농장을 비롯해 국내외 표고 농가에 공급할 예정이다. 배지 공급뿐 아니라 농가의 재배 환경과 생육 단계에 맞춘 관리도 지원해 안정적인 생산과 품질 향상을 돕고, 개별 농가의 생산 경쟁력과 국내 표고버섯 산업의 기반을 함께 강화할 계획이다.
배양센터는 닥터애그가 운영하는 표고버섯 스마트 재배 ‘테스트팜’과도 연계한다. 배지 생산부터 생육·수확까지 전 과정의 데이터를 축적하고 이를 자체 솔루션에 활용해 표준화된 재배 모델과 농가 관리체계를 구축할 예정이다.
김진석 닥터애그 대표는 “원료 투입부터 배양까지 이어지는 전 공정 자동화 설비와 생산 데이터를 수집·분석하는 자체 솔루션을 결합해 표고배지 생산체계를 고도화할 계획”이라며 “국내외 표고 농가에 균일한 품질의 배지를 안정적으로 공급하고 재배 관리까지 지원해 농가의 생산성과 경쟁력을 함께 높여 나가겠다”고 말했다.
한편 닥터애그는 앵커에쿼티파트너스 투자 이후 AI 기반 농장 관리 기술을 바탕으로 배지 생산부터 재배·유통까지 스마트팜 밸류체인을 고도화하고 있다.
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